Leírás
Jótékony hatásai:
- Kiválóan alkalmas emésztési zavarokra
- Általános immunrendszer erősítő
- Állóképesség javító
- Koleszterinszint karbantartó/csökkentő
- Értisztító
- Idegnyugtató
- Vérszegénység ellen
- Légúttisztító
- Vesetisztító
Tulajdonságai:
- Igen zamatos, enyhén fűszeres ízű, igazi desszertméz, így ínyenceknek különösen ajánljuk! Ásványi anyagokban a leggazdagabb mézfajtánk, igazi ritkaság! Színe egészen sötét, majdnem fekete.
Hol gyűjtjük?
- Erdei mézünket a Hajdúsági Tájvédelmi Körzeten belül található Halápi-erdőben gyűjtik méheink. Ez késő ősszel történik, az adott évi pergetést ezzel a mézfajtával zárjuk.
Hogyan fogyasszuk?
- Pikáns, markáns ízű desszertméz, így leginkább magában ajánljuk fogyasztását. Tejbe, hideg limonádéba keverve, de kenyérre kenve is nagyon finom. Különleges íz-világa miatt húspácokhoz, tésztákra, sültekre is ajánlott, pikáns ízt kölcsönöz az ételeknek.
Érdekességek:
- Az erdei mézet, másnéven fenyőmézet, mézharmat mézet a méheink a növények levelein található mézharmat összegyűjtésével készítik. Mivel virágpor tartalma alacsony, így ezt a fajtát allergiások is nyugodtan fogyaszthatják.