Erdei Méz
Zamatos különlegesség az erdők mélyéről. Enyhén fűszeres ízű, igazi desszertméz, ínyenceknek különösen ajánljuk!Erdei méz
Az erdei méz, más néven harmatméz, vagy fenyőméz egy igazi mézkülönlegesség! Az erdei méz abban tér el a többi mézfajtától, hogy a szorgos méhek nem a virágok összegyűjtött nektárjainak felhasználásával állítják elő, hanem az erdők fáin található mézharmatból. Ezt az enyhén fűszeres ízű desszertmézet igazi ínyenceknek ajánljuk. Minden karakterében eltér a klasszikus mézektől, így aki méz-újdonságra vágyik, annak érdemes a BeoBee erdei mézét kipróbálnia.
Erdei méz, az erdő kincse
A Hajdúsági Tájvédelmi Körzeten belül található Halápi-erdőben gyűjtik a méhek az erdei mézet. Mivel ez késő ősszel történik, az adott évi pergetést ezzel a mézfajtával zárul. Ahogy a többi méz esetébe is igaz, a méz színe attól függ, hogy a mézharmat honnan származik. Általánosságban elmondható, hogy e típusú mézünk a legsötétebb, majdnem fekete árnyalatú, íze pedig igen markáns. Illata enyhe, kissé fenyőre emlékeztet, de az íze igen zamatos, igazi desszertméz.
Az erdei méz hatása a szervezetre
Az erdei méz összetételének köszönhetően gyógyhatása kiemelkedik a többi méztípus közül. Magas ásványi anyag tartalmának köszönhetően, kifejezetten jó immunerősítőként hat a szervezetre. Vizelethajtó, roboráló, általános erősítő, csonterősítő és nyugtató hatással is rendelkezik. Nehéz fizikai munka végzése esetén, illetve legyengült immunrendszerű személyeknek kifejezetten ajánljuk a rendszeres erdei méz fogyasztása. Remek ellenszere lehet a szamárköhögésnek, illetve a légúti hurutos megbetegedéseknek, ezért megfázás, nátha, torokgyulladás, légcső- és tüdőpanaszok esetén érdemes az antibiotikumos kezelés kiegészítésére alkalmazni. Az erdei méz ajánlott fogyasztási mennyisége általánosságban napi 4-5 evőkanálnyi.
Jó tudni: az erdei méz italok ízesítésére is kiválóan alkalmas, de kenyérre kenve is nagyon finom. Különleges íz-világa miatt húspácokhoz, tésztákra, sültekre is ajánlott, pikáns ízt kölcsönöz az ételeknek.