Lépesméz

Lépesméz

A méz eredeti, természetes formája a lépesméz, amely leginkább propoliszt, virágport, méhpempőt és további méhtermékeket tartalmaz. Egészségre gyakorolt pozitív hatásait már évezredek óta ismeri az emberiség és mai napig jelentős szerepe van a népgyógyászatban. A BeoBee-nál is elérhető a nyers, teljesen beavatkozásmentes, nem hőkezelt tiszta lépesméz!

Lépesméz, a csodaszer kívül-belül

A lépesméz jótékony hatása nemcsak az egészségvédelem és megelőzés, hanem a gyógyítás terén is jól ismert. A felső légúti fertőzésekben szenvedők számára a gyógyuláshoz vezető természetes alternatívát jelentheti. Főleg annak fényében, hogy kísérletek bizonyították köhögéscsillapító szerepét: egy fél teáskanál méz elfogyasztása lefekvés előtt ugyanis hatásosabbnak bizonyult, mint a köhögés elleni szirup.

Mire jó a lépesméz

Kevesen tudják, de a lépesméz tápértéke rendkívül magas, ami gazdag antioxidáns- és szénhidráttartalmának köszönhető. A nyers méz kis mennyiségben fehérjét, vitamint és ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. Az emberi szervezetben az antioxidánsok szerepe különösen fontos, hiszen gyulladáscsökkentő hatásúak és erősítik az immunrendszert. Kutatások bizonyítják, hogy a polifenolok (a méz fő antioxidáns típusa) csökkentik a cukorbetegség, demencia, szívbetegség és bizonyos rákfajták kockázatát. A lépesméz fogyasztása fontos a szív egészségének megőrzésében is, mivel a méhviaszban található hosszú láncú zsírsavak és alkoholok csökkentik a magas koleszterinszintet, amely a szívbetegségek legmeghatározóbb kockázati tényezője.

Hogyan fogyasszuk?

A lépesméz nyers formában is fogyasztható, de kreatív módon is beilleszthető az étrendbe, például nagyon ízletes a meleg kenyér, vagy akár muffin alapanyagaként. Készíthetünk belőle mézes granolát vagy más receptekben is kipróbálhatjuk. De darabkáival megspékelhetjük palacsinta-, zabkása- vagy joghurtreggelinket is. Nyersen kis darabokban ajánlott a fogyasztása, magas tápanyagtartalma miatt gyorsan eltelít. Legegyszerűbb, ha a lépesmézszeletből levágunk egy darabot, majd a szánkban forgatva kiszopogatjuk a lépsejtekből a mézet. A méhviasz rágása fogtisztító hatású, de rágás helyett ki is dobhatjuk, vagy kisebb darabokban/egészben le is nyelhetjük.